নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় প্রতি লিটার দ্রবণে দ্রবীভূত দ্রবের গ্রাম আণবিক ভর বা মোল সংখ্যাকে ঐ দ্রবণের মোলারিটি বলে। একে M দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
উদাহরণস্বরূপ, এক লিটার Na2CO3 দ্রবণে 106g Na2CO3 বা 1 মোল Na2CO3 দ্রবীভূত থাকলে ঐ দ্রবণের মোলারিটি হবে 1 molL-1।
মোলারিটি ও মোলালিটির মধ্যে কোনটি তাপমাত্রার উপর নির্ভরশীল এবং কেন?
‘মোলালিটি’ দ্রাবকের ওজন এবং দ্রবের মোল সংখ্যার সঙ্গে সম্পর্কিত। যেহেতু তাপমাত্রার পরিবর্তনে দ্রাবকের ওজন এবং দ্রবের মোল সংখ্যা কোনোরূপ পরিবর্তন হয় না। সুতরাং দ্রবণের মোলালিটি তাপমাত্রার উপর নির্ভরশীল নয়।
‘মোলারিটি’ দ্রবণের আয়তন এবং দ্রবের মোল সংখ্যার সঙ্গে সম্পর্কিত। যেহেতু তাপমাত্রার পরিবর্তনে দ্রবের মোল সংখ্যার পরিবর্তন না হলেও দ্রবণের আয়তনের পরিবর্তন হয়, তাই দ্রবণের মোলারিটি তাপমাত্রার উপর নির্ভরশীল।