পোল্ট্রি কাকে বলে (What is called Poultry in Bengali/Bangla?)
যেসব প্রজাতির পাখি মানুষের তত্ত্বাবধানে লালনপালন হয়, বংশবিস্তার করে এবং যাদের অর্থনৈতিক গুরুত্ব রয়েছে তাদের পোল্ট্রি বলে। যেমন– হাঁস, মুরগি, কোয়েল, কবুতর, রাজহাঁস ইত্যাদি। পোল্ট্রির মাধ্যমে ডিম ও মাংস পাওয়া যায়।
সংজ্ঞা
“পোল্ট্রি” শব্দটি দ্বারা সবধরনের পোষ্য প্রাণীকে বুঝায় যেগুলোকে প্রয়োজনে বড় করা হয় ও পালা হয়, কিন্তু পোল্ট্রি বলতে খাঁচার পাখিকে বুঝানো হয়না যেমন টিয়া পাখি, ময়না। “পোল্ট্রি” কে বলা যায় একধরনের পোষ্য গেলোয়ানোসেরা, যাদের মাঝে রয়েছে মুগরী, টার্কি, হাঁস, যাদেরকে মাংস ও ডিমের জন্য পালা হয়।
পোল্ট্রি চাষ
সারা বিশ্বে, অন্যান্য পোল্ট্রি থেকে মুরগী সবচেয়ে বেশি পালা হয়, প্রতি বছর মাংস ও ডিমের চাহিদা পূরণের জন্য ৫০ বিলিয়নের বেশি পাখি পালা হয়। ঐতিহ্যগতভাবে, এই ধরনের পাখি ছোট খোপে রাখা হয়, দিনের বেলা এগুলো ছেড়ে দেয়া হয় এবং রাতে ঘরে তোলা হয়। উন্নত দেশগুলোতেও একই চিত্র, যেখানে মহিলারা পোল্ট্রির মাধ্যমে পরিবারের জীবিকায় ভূমিকা রাখে। উৎপাদনের লাভ মূলত খাবারের উপর নির্ভর করে যেটি সবসময় বেড়েই চলেছে।
পোল্ট্রির গুরুত্ব (Importance of Poultry)
- খাদ্য ও পুষ্টির উৎস।
- মাংসের চাহিদা পূরণ।
- পোল্ট্রি হতে ডিম উৎপাদন।
- খাঁচায় বা বাড়ির আঙ্গিনায় স্বল্প পরিসরে লালন পালন।
- আত্মকর্মসংস্থান ও দারিদ্র্য বিমোচন।
- পোল্ট্রির বিষ্ঠা জৈব সার হিসাবে ব্যবহার।
- হাঁস-মুরগির বিষ্ঠা বায়োগ্যাস তৈরিতে ব্যবহার।
- হাঁস-মুরগির পালক দ্বারা পাখা ও গাড়ির পরিষ্কারক তৈরি। নরম পালকের সাহায্যে বালিশ, কুশন, তোষক ইত্যাদি তৈরি।
- হাঁস-মুরগির নাড়িভুঁড়ি, চামড়া, পালক, ডিমের খোসা প্রক্রিয়াজাত করে পোল্ট্রির খাদ্য তৈরি।
- নাড়িভুঁড়ি মাছের খাদ্য হিসাবে ব্যবহার।
- পোল্ট্রিকে শিল্প হিসাবে ঘোষণা।
- বাণিজ্যিক ভিত্তিতে বড় আকারের খামার করে অধিক লাভবান হওয়ার সুযোগ।
Tags :
- কক্সিডিওসিস কাকে বলে
- পোল্ট্রি ফিড দাম কত
- পল্টি মুরগি কত করে কেজি
- ডিপ লিটার কাকে বলে
- পোল্ট্রি মুরগি পালন পদ্ধতি
- পোল্ট্রি ফার্ম প্রশিক্ষণ
- পোল্ট্রি ফার্ম আইন
- পোল্ট্রি মুরগির দাম
- ব্রয়লার মুরগি কাকে বলে
- পোল্ট্রি ফার্ম
- পোল্ট্রি চাষ
- পোল্ট্রি খামার কাকে বলে